毛豆炒河虾

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  1.食材。
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  2.虾米虾洗一洗，可修一下虾须。
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  3.毛豆仁洗净。
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  4.切好蒜片、姜葱、红椒丁。
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  5.取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。
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  6.锅里烧开水，焯一下毛豆仁。
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  7.锅里入油炒香姜葱蒜。
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  8.加入河虾小炒。
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  9.加入毛豆仁炒匀。
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  10.加入步骤5的料汁。
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  11.加入红椒丁炒匀。
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  12.装盘即可。

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