香煎小黄鱼

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  1.黄鱼洗净去内脏鳞，头，我不喜欢吃头所以去掉。
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  2.鱼身上刻刀。用盐，胡椒粉，腌渍十分钟入味。鱼里拌一勺食用油。
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  3.沾一层淀粉。
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  4.入油锅煎微黄即可。中小火。
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  5.出锅撒一层孜然粉，芝麻即可，也可以撒椒盐。

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