绿茶红糖养生面包（中种冷藏法）四股辫---甜面包系列

1.中种材料混合揉至成不沾面团，包上保鲜膜放进冰箱冷藏18-20小时，用之前要回温。

2.撕成小片加入到主面团材料中.

3.后油法揉至扩展阶段。

4.进行第一次发酵至2.5倍大。

5.排气分割松弛15分钟。

6.取一个最先揉好的面团，擀成长方形，放上适量馅料。

7.然后从一头卷起来，收口捏紧。

8.再揉成长条状备用。

9.取四根长条，头部捏紧。

10.从左到右，1-4的数字来进行编，4变成2。

11.第1根变成第3根。

12.第2根变成第3根。

13.以此类推，重复以上动作，尾部捏紧。

14.放到烤盘中进行最后发酵。

15.表面刷上蛋液撒上白芝麻进行烘烤180度20分钟左右。

16.1-3小时吃风味最佳。