珍珠丸子

• 
  1.猪肉剁成肉糜。
• 
  2.木耳和胡萝卜剁碎,葱姜切末。
• 
  3.糯米提前浸泡至少三小时。
• 
  4.肉糜中加入葱姜末，花椒面，酱油，盐，淀粉，油，搅打上劲。静置一会再次搅拌上劲。
• 
  5.取一团肉糜，用手来回搓圆。
• 
  6.滚上糯米，沾均匀即可。
• 
  7.将胡萝卜切片，将丸子放在胡萝卜片上。
• 
  8.锅中水开后，中火蒸25——30分钟即可。

小窍门&温馨提示