薏米布丁

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薏米布丁

薏米很难煮熟，所以要先放在水里浸泡。
薏米的作用：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓，为常用的利水渗湿食材。

食材明细

主料

辅料

配料

薏米布丁的做法步骤

1.宁化薏米泡好煮1小时
2.鸡蛋打散，加盐加糖
3.搅拌后静置半小时
4.薏米放入模具，加适量奶糊
5.拌匀，摊平
6.放入加了热水的烤盘，180℃烤半小时
7.出炉后撒松子装饰

小窍门&温馨提示

宁化薏米比较糯也比较小，如果用普通薏米的话要多煮多泡

分类：烘焙

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