冬瓜花蛤汤

彭太美橱发布

冬瓜花蛤汤

冬瓜配海鲜滚汤一流,清甜,好味.

食材明细

主料

辅料

配料

冬瓜花蛤汤的做法步骤

1.将冬瓜切好(如图).
2.准备好配料(蒜头切片,姜用刀拍下,虾米,摇柱用半碗开水泡软).
3.蛤锅下油盐下配料蒜,姜炒香下花蛤爆香下白酒,下胡椒粉下冬瓜炒,再下水煮滚后,将其倒进砂锅里煮.
4.将其倒砂锅后,下鱼露,下泡好的虾米,摇柱连泡的水一起倒下,大火烧开.
5.约半小时,试下冬瓜觉得好就好了,再次下胡椒粉,鸡粉捞韵熄火ok.

分类：汤类

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