自制煎饼的做法步骤
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1.200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团醒两小时，让面团发胖
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2.生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干
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3.干虾米泡两小时后稍微剁碎，锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉把虾米倒入炒一会捞出
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4.把爆香过后的虾米和生菜加些葱鸡精13香鼓油鸡汁拌匀，待用。
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5.把面团分成小块，跟拳头一般大小。
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6.擀成中间厚边上薄的圆片，然后放馅，包上馅料压成饼子。
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7.倒入少量的亦舒堂火麻油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。
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8.好吃~~~
小窍门&温馨提示
不用担心不熟，因为之前炒的菜是已经炒熟了的，很容易煎熟
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菜谱
