咸肉青菜冬瓜羹

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  1.材料：冬瓜、青菜（已洗净）、咸肉（已切成片）、水淀粉
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  2.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
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  3.放在案板上切成片，待用。
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  4.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
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  5.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和冬瓜翻炒翻炒。
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  6.随后，加入一些清水煮开。
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  7.接着，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。
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  8.然后，加适量的盐。
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  9.加适量的鸡精。
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  10.调味翻匀。
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  11.最后，加入水淀粉。
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  12.勾芡搅匀，即成。

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