玫瑰酥麻叶儿粑的做法步骤
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1.用料
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2.柑橘叶用清水洗净
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3.擦干，备用
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4.叶儿粑粉中加适量水
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5.调成软硬适度的面团
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6.分割成10等分
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7.馅也分成10等分
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8.将一块面皮按扁
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9.包入馅料
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10.捏紧收口，搓成卵圆形放在橘叶中央
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11.逐个包好
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12.锅中倒水，大火烧沸，放入叶儿粑
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13.每2分钟揭盖散气一次
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14.7-10分钟后，出锅
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15.装盘，食用
小窍门&温馨提示
没有叶儿粑粉可以用糯米粉。
没有橘叶也可以用其它叶子或不用，但以橘叶最佳。
蒸制时间不可过久，以防坍塌。
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菜谱
