上汤油豆腐

• 
  1.把肉，胡萝卜，黑木耳，生姜，大蒜，切末放碗里。
• 
  2.碗里打入鸡蛋清。放入少量酒。在把馅搅拌均匀。
• 
  3.油豆腐中间扣个洞塞入馅。
• 
  4.锅里放水，倒入塞好馅的油豆腐，水开在煮个五六分钟，把馅煮熟。熟之后把油豆腐摆盘。
• 
  5.留锅里的水，放蚝油，生粉勾芡。
• 
  6.在把勾好的芡淋在油豆腐上就可以了。

小窍门&温馨提示