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姜汁撞奶
风再起时~
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姜汁撞奶是一道广式甜品,我也是第一次尝试,没想到还做成功啦!喝起来感觉胃里暖暖的很舒服,喜欢的朋友也可以试试哦!
简单
其他
甜味
廿分钟
食材明细
主料
老生姜
一块
鲜牛奶
250克
辅料
糖
适量
姜汁撞奶的做法步骤
1.
所有原料图
2.
将生姜用擦子磨碎
3.
用干净纱布挤出姜汁
4.
挤好的姜汁(一汤勺半的姜汁正好配一小碗的牛奶)
5.
鲜牛奶用锅煮开放至70度左右(我用的是鲜牛奶要煮,盒装奶直接用微波炉适当加热就可以了)
6.
再加上适量白糖化开
7.
最后把牛奶快速冲入姜汁中,不要搅拌,用盖子盖上几分钟即可食用
小窍门&温馨提示
选用生姜时一定要选老姜,嫩姜是做不出来的,这点很关键
分类:
甜品
饮品
下午茶
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