红椒猪舌

• 
  1.猪舌买回来后清洗干净，锅里加水煮沸放进猪舌头，猪五分钟至表面出现浮沫后捞出，取出后过冷水待用
• 
  2.锅里放入生姜，八角，料酒、生抽、老抽和没过猪舌的水，大火煮沸后转中火煮半个钟（忘记拍这个步骤的图片，拿这个代替下）
• 
  3.等汤汁收到差不多的时候加少许白糖调味
• 
  4.等卤好的猪舌冷却后，切片备用（卤好的猪舌真的非常香哦，切片的时候忍不住偷偷吃了几块）
• 
  5.热锅冷油，下蒜末爆香
• 
  6.随后加入红椒翻炒。（又忘了一个步骤，清洗红椒后切长丝）
• 
  7.调入刚才的卤汁
• 
  8.加入切好的卤味猪舌翻炒均匀
• 
  9.成品图，红辣椒爆炒卤味猪舌。

小窍门&温馨提示