蒜末蒸茄子

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  1.原料。本来打算放些黄瓜丝的，结果忘了。
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  2.茄子削皮，切片蒸熟。
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  3.蒸熟的茄子用手撕成条。
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  4.碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。
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  5.把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。

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