全麦绿茶馒头

• 
  1.面粉放入盆中。
• 
  2.加入绿茶粉。
• 
  3.把酵母粉放入温水中搅拌均匀，面粉中加入绿茶粉，和成面团。
• 
  4.在面团上盖上湿笼布，盖盖。
• 
  5.在阳光下自然醒发。
• 
  6.发好的面。
• 
  7.在面板上撒上一些干面粉，放上发好的面团使劲的揉。
• 
  8.揉好的面。
• 
  9.揉好后，下剂子。
• 
  10.再稍微揉一下揉成馒头生胚。
• 
  11.都揉好后盖上毛巾醒发20分钟。
• 
  12.判断馒头是否饧好的方法是拿起发好的馒头生坯掂一下，感觉很轻，就说明馒头发好了。
• 
  13.把发好的馒头放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。
• 
  14.再关火虚蒸5分钟取出即可。

小窍门&温馨提示