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豆腐泡菜锅
明月舞青衣
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简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
韩式泡菜
1棵
五花肉
10片
北豆腐
1块
辅料
水发香菇
4个
玉米笋
5个
芹菜
2根
姬菇
10个
黄豆芽
50克
海带
1根
淘米水
1碗
配料
盐
适量
韩式大酱
1勺
葱花
适量
姜末
适量
韩式辣椒酱
1勺
白糖
1小勺
香油
1勺
白胡椒粉
1/4小勺
豆腐泡菜锅的做法步骤
1.
准备材料。豆芽洗净,香菇泡发,海带洗净切菱形段,芹菜洗净切小段,姬菇泡发。
2.
泡菜切小段。
3.
油锅烧热,放入肉片煎出油
4.
放入豆腐煎至2面金黄色,捞起备用。
5.
锅里放入葱花姜末爆香
6.
依次放入芹菜、豆芽
7.
放入泡菜煸炒出味
8.
倒入淘米水煮开。
9.
放入海带、香菇、姬菇继续煮开
10.
舀入韩式大酱1勺,韩式辣椒酱1勺。
11.
放入煎好的豆腐和玉米笋
12.
煮30分钟。调味即可。
小窍门&温馨提示
1、我用的咸肉代替的五花肉。
2、蔬菜可以随自己喜好放。
分类:
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韩国料理
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