红枣羊肉

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  1.羊肉切块
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  2.入沸水焯水
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  3.捞出洗净，放入新锅，倒入3罐啤酒
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  4.放入姜、小茴香、香叶、八角，大火煮开，转中火
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  5.小茴香要选干且香味浓郁
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  6.中火煮1个半小时，倒入生抽、老抽，小火炖2小时，放入冰糖大火收汁，盐调味

小窍门&温馨提示