炒猪心

• 1.准备主要食材，青椒、胡萝卜、洋葱、猪心
• 2.猪心切片
• 3.洋葱切块，胡萝卜切片，胡萝卜切的很少，只为配色
• 4.青椒掰块
• 5.准备一些葱姜，葱切段，姜切丝
• 6.起锅热油，适量多一些
• 7.油热，把猪心葱姜一起倒入翻炒。
• 8.猪心翻炒变色，加入一些孜然粉和辣椒粉，继续翻炒。
• 9.翻炒均匀了，再加一勺白酒，接着倒入配菜。
• 10.接着加入酱油。
• 11.全部炒熟，出锅前撒盐加鸡精。翻炒均匀就可以出锅了
• 12.装盘

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