甜甜蜜蜜芝麻花生糖的做法步骤
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1.核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆,掰碎
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2.花生放入不沾锅里干炒至熟
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3.芝麻炒熟
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4.花生去皮,每粒掰成两瓣
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5.锅里放入少许水,放入冰糖
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6.等熬到粘稠,颜色变黄,加入麦芽糖
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7.等麦芽糖充分溶解,放入核桃仁、芝麻、花生,搅拌均匀
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8.烤盘上抹少许橄榄油,将混合的核桃芝麻花生,倒入烤盘里,压紧
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9.用心形模具做出几块
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10.完全成型,还有热气的时候,翻过来扣在案板上,完全凝固后切成小块,就可以食用了
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11.芝麻花生糖做好了
小窍门&温馨提示
一:熬糖的时候一定要熬干水份,只剩糖,不然不容易干;
二:还没完全凉的时候倒扣,不然不好脱模;
三:闻不惯橄榄油味道的就不要抹橄榄油了,换成其他可以接受的味道的熟油吧,抹一点点有助于脱模就可以了。
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