吉祥如意：养颜八宝饭(无油版）

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吉祥如意：养颜八宝饭(无油版）

八宝饭做法简便，芳馥可口，为中餐筵席上的佳肴，而倍受人们的喜爱。

食材明细

主料

黑米适量

辅料

配料

养眼八宝饭的做法步骤

1.材料：黑米、鲜百合、红腰豆、玉米粒、莲子、红枣、豌豆、松子、葡萄干、山楂糕调味：白糖、蜂蜜
2.将黑米、杂豆、莲子浸泡4小时以上，红枣、葡萄干泡半小时，沥干水分。
3.莲子去掉芯。
4.碗底摸一层蜂蜜。
5.铺上黑米，码入一层豆子。
6.再铺一层黑米压实，直至填满。
7.入蒸锅蒸制，剩余的豆子用冰糖、适量水做成蜜豆。
8.黑米蒸至熟烂即可。
9.锅置火上加入少许水烧热，蜂蜜炒黏稠状加入蒸熟的黑米炒匀，待温热时装入碗中压实。
10.另取一小碗，码入山楂条做成造型。
11.扣入盘中待用。
12.锅置火上，将白糖加水炒化，加葡萄干、豌豆、玉米粒、蜜豆炒匀。
13.将甜料码入盘中，糖汁浇在八宝饭上即可。

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