香菇肉包

• 1.相对于面粉的酵母用温水化开，静置3分钟，使其完全溶解。加入到面粉中，拌匀，加温水，揉合成光滑面团。
• 2.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
• 3.肉馅加适量盐、酱油、香油、花椒粉、鸡精、植物油，拌匀；加入切碎的葱花、葱末、姜末、咸菜粒
• 4.肉馅拌匀，腌半个小时。泡发好的香菇切细丁
• 5.发酵成两倍大的面团
• 6.香菇丁加入拌好的肉馅中，拌匀
• 7.面团揉合排气，擀切成剂子，擀皮
• 8.包入馅料，捏合成包子
• 9.包子放进铺了笼布的蒸格
• 10.蒸格一次性只能放8个，还有8个包好放在盖帘上
• 11.9中的包子，放在加了凉水的锅上，静置5分钟。大火蒸20分钟
• 12.蒸好的包子
• 13.斜着照的

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