油浇鱼

• 1.鲤鱼宰杀好，洗净
• 2.锅中加凉水，加入切片的姜蒜，葱片
• 3.鱼身划几道口，抹些许盐，水开后，鱼下锅煮
• 4.葱姜切丝，香菜切段
• 5.鱼煮熟，捞出装盘
• 6.调兑鸡精、酱油、醋，淋在鱼身上，铺上葱姜丝
• 7.铺上香菜
• 8.锅洗干净，热锅加油，油热，加入数颗花椒，煸香
• 9.热油林倒在香菜上，伴着刺啦啦的响声，香味扑鼻而来，最后撒上些白芝麻
• 10.近照

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