猪心当归汤

• 1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
• 2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
• 3.大蒜去皮洗净。
• 4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
• 5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
• 6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

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