米饭鸡蛋煎饼的做法步骤
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1.米饭、青豆、玉米和salami准备好。
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2.洋葱切碎。
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3.鸡蛋打散。
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4.倒入奶油打匀后,加盐和黑胡椒粉调味成奶油蛋液备用。
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5.平底锅烧热放黄油融化后,放入洋葱炒软至透明状。
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6.加入玉米和青豆翻炒。
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7.加入米饭炒热后。
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8.稍微压平,并将火调小。
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9.加入奶油蛋液,晃动一下锅,让蛋液均匀地铺在米饭上。
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10.用叉子叉几下米饭让蛋液流入米饭中。
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11.当蛋液稍微凝固后,铺入Salami。盖上盖子焖2-3分钟。
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12.至蛋液完全凝固即可。
小窍门&温馨提示
1、米饭也可改为土豆、空心粉或意大利面。Salami也可改用烟熏三文鱼、火腿肉或炒香的培根等自己喜欢的肉类。
2、做这个煎饼最好使用不粘锅比较容易操作。加入蛋液前要将炉火调小,不然很容易糊锅。
3、用叉子或锅铲叉几下米饭让蛋液流入米饭中,吃起来更香。
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