菇菌酸甜汤的做法步骤
-
1.把洋葱洗净，切成丝
-
2.把鸡肉洗净，切成丝
-
3.三种菇菌全部洗干净，沥干水待用
-
4.烧开一锅水，然后用刀轻轻在番茄底部划十字，接着把番茄放进锅里
-
5.将番茄翻滚在热水中煮一分钟，取出后，立即将番茄皮给撕掉
-
6.番茄皮撕完后，全部切成小番茄粒
-
7.锅里热油，放入蒜末
-
8.爆香蒜末后，接着放入番茄粒
-
9.然后倒入两大碗水煮沸
-
10.水煮沸后，倒入鸡肉丝和菇菌，盖上锅盖，煮10分钟
-
11.出锅前加盐，即可
小窍门&温馨提示
1、我用的杂菇有三种：金针菇、蟹味菇和平菇，我喜欢混搭，也不顾是否能混合一起。
2、另附快速蕃茄去皮法，先在蕃茄底部划十字，然后放入煮沸的热水中，煮1-2分钟，即可捞出，即可轻轻把外皮撕开。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
