木瓜布丁

• 1.焦糖：锅中放入水，白糖，中火烧开不停搅动。
• 2.熬到焦黄色就好，直接放入模具中，现在天有点冷了，放里面用不了1分钟就都结成脆皮了。
• 3.木瓜切成粒，鸡蛋中放入25g白糖搅拌均匀，同时牛奶用小锅烧开，晾一下
• 4.牛奶晾到大约30°左右，倒在鸡蛋的碗里，同时放入木瓜粒，搅拌均匀。
• 5.烤盘里放点水，把牛奶鸡蛋液放入模具中，上下火，180°，25分钟即可
• 6.扣到碟子里，浓浓的焦糖，轻轻的顺着布丁留下，好了

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