韭菜猪肉水饺

1.南瓜去皮切小块，用微波炉加热6分钟，制成南瓜泥。

2.面粉中放入南瓜泥。

3.和成面团，饧20分钟。

4.韭菜摘洗干净。

5.猪肉切细丁，放入甜面酱、老抽、生抽、料酒调匀。

6.韭菜、葱、姜切碎放入肉馅中。

7.放入花生油、盐、鸡精调匀。

8.将面团从中间切开，搓成长条。

9.切成每个8克的剂子。

10.擀成薄片。

11.放上肉馅包成饺子。

12.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起即可。盛入盘中。