水果沙拉塔的做法步骤
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1.准备所需食材
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2.低粉内加入砂糖，搅拌均匀
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3.加入室温融化好的黄油，用手将粉和黄油揉搓均匀
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4.加入蛋液
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5.揉成光滑的面团，时间无需揉久
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6.用檊面杖檊平
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7.将檊好的塔皮填进迷你的蛋挞模具里，将多余部分去掉，用牙签在底部戳出洞洞，防止烤时鼓起
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8.依次送好其余塔皮
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9.送入烤箱，中层，200度，12分钟，烤好后倒扣模具将其取出
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10.待凉后，在塔皮中间挤上适量沙拉酱
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11.圣女果切四半，每个塔中间放两片，另加一颗蓝莓
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12.在做好的水果沙拉塔上均匀洒上一层糖粉
小窍门&温馨提示
一、塔中的水果可以按自家的喜好来更换
二、我先用的沙拉酱是丘比香甜口味的，比较适合搭配水果
三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准，烤至塔皮边缘金黄即可
四、塔皮一定要按模具的样子紧紧贴服，不然烤后会缩
五、一定要在塔皮表面用牙签戳洞，不然烤后为鼓起
六、各家粉的吸水性不同，加入蛋液时慢慢加，如果最后的面团有点粘手，可以洒点低粉在手上或板面上，防粘
七、面团无需揉长时间，只要揉到无粉状，光滑即可
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菜谱
