双椒炒腐竹

英子1104 发布

双椒炒腐竹

上火，继续清淡。一个人，中午就一小炒，一馒头，一碗米糊，吃得舒坦，营养也OK!
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，配上青红椒成就了一道营养美味的快手炒。

食材明细

主料

腐竹50g

辅料

配料

双椒炒腐竹的做法步骤

1.腐竹提前温水浸泡开
2.青红椒切块
3.腐竹切成段
4.热油，下腐竹翻炒
5.淋上少许料酒
6.倒入青红椒翻炒
7.倒少许生抽翻炒
8.最后，盐，鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

1,，浸泡腐竹，夏天用冷水，冬天用温水即可，用开水浸泡，腐竹容易破碎。
2，腐竹具有清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。但肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。

分类：凉菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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