番茄菜花

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  1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出；
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  2.番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂；
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  3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料；
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  4.锅烧热，放入适量的油，下入番茄丁翻炒；
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  5.直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下；
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  6.加入刚焯过水的花菜；
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  7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟；.
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  8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀；
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  9.装入碗中，表面上撒些小葱末；
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  10.端上桌了。

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