超简单——笋干炖肘子

萧丫头发布

超简单——笋干炖肘子

每天加班的节奏
只能弄弄简单的

嫩笋干是老妈给的
据说是山里头亲戚家拿来的
很嫩
用蒸汽炖锅炖的
三个半小时就可以
不需要在边上看着
真是方便又好用
最最关键的是肉质很软嫩

食材明细

主料

辅料

配料

笋干炖肘子的做法步骤

1.笋干稍微泡下，肘子洗干净备用，用的是蒸汽炖锅，选了精炖；
2.将材料放入砂锅中，放入炖锅，精炖3小时即可。
3.超级软烂的好吃的肘子就炖好了。

小窍门&温馨提示

1、用的是蒸汽炖锅，只要加够水就可以干别自己的事儿去了；
2、炖的很软烂，盐可以看自己喜好，煮前煮后加都可以。

分类：热菜常见菜式荤菜粤菜老人节日习俗贴秋膘冬季食谱晚餐酒席

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