自酿葡萄酒

• 
  1.将葡萄剪去长蒂，加面粉洗净沥水晾干。
• 
  2.将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。
• 
  3.加入糖后，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起的葡萄皮压下。
• 
  4.发酵中的酒。这时酒色已出，皮也上浮，大约第6、7天的样子。
• 
  5.第一次过滤后的样子。用沙布把葡萄皮滤出，密封静置继续二次发酵。（大约一周左右就可，我却让它在里面呆了近二个月的时间。）
• 
  6.用干净一次性输液软管中间部分进行虹吸装瓶。
• 
  7.密封闭光保存。

小窍门&温馨提示