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诺诺的蒜香鳝丝
迷失方向的鸟
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简单
炒
原味
三刻钟
食材明细
主料
黄鳝
适量
辅料
彩椒
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
蛋清
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
糖
适量
鲜鸡汁
适量
蒜香鳝丝的做法步骤
1.
将黄鳝切成丝状,用盐,蛋清,料酒,胡椒粉腌制30分钟
2.
将姜蒜切成片,彩椒也切成片,用芡粉,酱油,糖和鲜鸡汁(鸡精也可)勾芡
3.
:开火煸炒姜片蒜片,出香后倒入腌制好的鳝丝,炒的快熟时倒入芡汁(芡汁适量即可,不要太多)
4.
起锅前倒入彩椒煸炒几下。
分类:
热菜
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