豆沙三角包的做法步骤
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1.食材准备。
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2.所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
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3.面包机进行揉面、发面工作。
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4.面团发酵好后,取出搓成长条,分成六份。
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5.每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
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6.接下来,取一个剂子,压扁、用擀面杖擀成圆形,放上做好三角形豆沙馅,一头对齐先捏住。
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7.然后另外两头同样捏住,成为三角形,最后在中央放上葡萄干作点缀。
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8.很快一笼都包好了,醒20分钟,等锅水烧开蒸15分钟,就OK啦。
小窍门&温馨提示
1.在包时边一定多捏住点,要不然在蒸时因膨胀而松开,影响美观呀。
2.豆沙馅在做时,事先可捏成三角形,更容易包。
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