我的深夜食堂菜--双味土豆泥

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我的深夜食堂菜--双味土豆泥

其实是看了「深夜食堂」之后想到做的，只是做了一点点小创新，没想到两种味道都超赞！

到现在都还记得「土豆沙拉」那集的画面，----是因为上了年纪的缘故吗，总是会流泪的。

食材明细

主料

土豆适量

辅料

配料

双味土豆泥的做法步骤

1.原料：土豆，腊肠，橄榄油，胡椒粉，食盐--咸味的土豆，紫薯，黄瓜，牛奶，千岛酱--甜味的
2.土豆去皮，切成厚片，上锅蒸熟；这个时候可以把紫薯和腊肠稍微蒸一下，时间短一些；查看土豆有没有蒸好，用筷子如果能轻松的戳穿土豆的话，就可以出锅了，然后分装在两个大碗里碾成泥状；
3.利用蒸土豆的时间，把腊肠，紫薯，黄瓜切成小丁，最好切的碎一点，口感会比较好；
4.一碗的土豆泥放入橄榄油、腊肠丁、胡椒粉、盐，充分搅匀；
5.另一碗的土豆泥放入牛奶、紫薯丁、黄瓜丁、千岛酱，充分搅匀；
6.充分拌匀的两种味道的土豆泥；
7.最后整形分装上盘即可。

分类：小吃

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