小炒莴笋

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小炒莴笋

莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。老少皆宜。

食材明细

主料

莴笋300克

辅料

配料

小炒莴笋的做法步骤

1.准备食材。百合事先泡发好。
2.莴笋去皮切片
3.蘑菇切片。
4.肉丸切片。
5.起油锅煸炒肉丸。
6.肉丸炒熟后放入其他食材。
7.稍放点水，放盐调味。
8.水分收干，撒上葱花即可。

分类：素菜家常菜儿童老人春季食谱午餐

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