团圆蟹

落雨无声发布

团圆蟹

青蟹是我们浙江沿海一带节日必备的压轴大菜，青蟹当然有很多烧法，这次中秋我做了这个团圆蟹反映不错，配了鲜肉汤圆有团团圆圆的寓意！

食材明细

主料

青蟹1只
鲜肉汤圆1包

辅料

姜葱适量

配料

团圆蟹的做法步骤

1.准备材料
2.用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边，过五分钟就把它放倒了！
3.将蟹洗净后剁成小块，大脚用刀背拍拍碎
4.放入盘中加盐、姜葱、料酒
5.锅里隔水蒸
6.蒸约八分钟关火
7.鲜肉汤圆锅里煮熟捞出
8.摆在蟹中间
9.撒点葱花
10.浇点热油即可

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