川辣凉拌面

1.备材料

2.干阔面条用沸水煮熟

3.面条用冰水过凉，红萝卜、黄瓜切丝，鸡蛋打成液后煎熟并切丝，姜、葱、蒜、香菜切碎

4.把调味料放在一碟子中，加入切碎的姜、葱、蒜、香菜

5.在调味材料里加入凉白开水拌均匀，做成凉拌汁待用

6.取一盘子，放入面条

7.把已切丝的红萝卜、黄瓜、鸡蛋排放入盘中

8.充分拌均匀即可食用,把调味汁倒入面条里