黄瓜拌豆芽

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  1.准备所需材料。
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  2.把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。
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  3.锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。
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  4.然后捞出。
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  5.把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。
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  6.再捞出沥干水份。
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  7.红辣椒洗净切成丝。
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  8.放入开水锅内焯烫一下。
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  9.黄瓜洗净切成丝。
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  10.把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝。
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  11.再把黄瓜丝加入。
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  12.放入香油。
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  13.再加入香醋。
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  14.加盐、鸡精和白糖。
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  15.最后拌匀即可。
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  16.成品

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