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盐焗鹌鹑蛋
紫韵千千
发布
简单
焖
原味
廿分钟
食材明细
主料
鹌鹑蛋
1000克
辅料
粗盐
2000克
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
1.
准备所需材料。(鹌鹑蛋清洗干净)
2.
粗盐放锅内开小火炒热。
3.
将一半炒热的粗盐盛出。
4.
然后铺上鹌鹑蛋。
5.
再放上炒热的粗盐,盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟。
6.
成品
小窍门&温馨提示
粗盐可以重复使用,一定要用小火焗,大火焗会爆蛋和糊。
我做的份量有点多,如果人少吃的话可减少份量,500克鹌鹑蛋可放1000克的盐。盐别放太少,太少的话会盖不住鹌鹑蛋的。
分类:
小吃
早餐
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