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香醋溜白菜帮
许清风
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最近家里来暖气,上火了,又不能吃辣的,于是想吃点清凉的下下火。正好家里有个白菜,上午把白菜叶子炒着吃了,剩下白菜帮子,就用它做个香醋溜白菜帮。
简单
氽
酸咸
十分钟
食材明细
主料
白菜帮子
一盘
辅料
香油
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
香醋溜白菜帮的做法步骤
1.
材料:白菜帮子和调味料。
2.
在一个碗里放入盐和糖,再倒入香醋。
3.
将醋汁搅匀。
4.
锅内将水烧开,将白菜帮子倒进去氽一下。
5.
稍氽一下,马上捞入醋汁中。
6.
快速搅拌一下。
7.
淋上香油。
8.
搅拌均匀,装盘即可。
小窍门&温馨提示
其实香醋可以换成白醋,这产颜色会更加清亮一些。
氽的时候时间不能太久,否则口感就不好了。
分类:
素菜
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