酱大骨

Johnny1987 发布

酱大骨

食材明细

主料

大骨1200g

辅料

配料

酱大骨的做法步骤

1.1、买回来的大骨加料酒，生姜焯水后清洗干净
2.2、配料和调料图
3.3、洗净的大骨放入砂锅，加水跟调料配料（那上面的一小块冻状物是老汤）
4.4、烧开后，中火焖一个小时
5.5、烧到汤汁快干调入盐即可

小窍门&温馨提示

1、骨头要买那种小点肉多的筒骨，不要买那种肉少烧汤的大棒骨
2、焯水，就是水开后放入骨头和料酒生姜再大火烧开就可以了
3、如果烧之前把豆瓣酱炒一下应该会更想，大夏天的我就省事了

分类：热菜

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