嫩炒猪肝

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  1.猪肝切薄片加水加料酒加几滴白醋泡5分钟后沥干水分
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  2.将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀5分钟备用
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  3.青椒切小片葱段不要葱尾蒜三瓣姜片5片
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  4.热锅热油下猪肝快速翻炒变色捞起
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  5.再下点油先把姜片蒜头然后下青椒葱段爆香
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  6.下猪肝快速翻炒10秒
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  7.下两匙酱油少许糖少许盐鸡精快速翻炒15秒
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  8.上碟即可食用

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