香菇酱意粉的做法步骤
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1.将肉馅准备好，香菇和干子切成丁，大葱和姜切成末；
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2.在锅中烧锅水，在里面加入适量的盐，水开后加入全麦意粉煮上六，七分钟；
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3.煮开后捞出沥干水，再倒入适量的橄榄油，搅拌均匀；
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4.锅烧热，倒入适量的油，下入葱和姜末；
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5.煸炒出香味后加入肉末翻炒；
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6.肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末；
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7.一起翻炒几下后加入酱油和蚝油，少量的黄豆酱；
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8.加入适量的水一起熬煮上五分钟；
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9.五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡，再加入少量的盐和胡椒；
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10.将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上；
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11.撒上小葱末，简单的午餐就准备好了。
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菜谱
