西米布丁

西米布丁

前两天，看到有美食家做了西米冻，想起自己家也有材料，今天就动手做了起来。第一次用琼脂做东西，真不错呢，很快就冻成型。这也是零失败的食品，初学者都可以成功的。

食材明细

主料

琼脂5克
牛奶250克
清水250克
白糖适量
打发的奶油适量
彩色巧克力适量

辅料

西米适量

西米布丁的做法步骤

1.将琼脂泡在水中，备用。
2.将西米煮熟，滤去水份，备用。
3.将水放在锅中烧开，滤去水分的琼脂放入锅中化开，倒入锅中搅拌均匀。稍放凉待用。
4.在布丁瓶底部，铺上西米，再倒入烧好的布丁液。
5.倒好所有的布丁液，放在一边晾凉。
6.将所有容器，移入冰箱冷藏，一两个小时就能让布丁凝固。
7.冷藏好的布丁，在表面挤上奶油。
8.撒上彩色巧克力，漂亮的西米布丁就完成了。

分类：小吃

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