夏日特供——红菜头荷叶饭

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  1.草头干清水泡软
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  2.香肠、咸肉切丁
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  3.红菜头清水洗净
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  4.锡纸包裹好，烤箱160度2小时
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  5.去皮，切条后切丁
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  6.米事先煮到断生
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  7.拌入草头干、香肠和咸肉，还有猪油
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  8.放入红菜头，拌匀
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  9.用荷叶包裹起来
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  10.隔水蒸20分钟
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  11.煮完让它再闷10分钟

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