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素拌三丝
鸡蛋蘸盐
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这道菜是一个长辈教给我的,特别好吃,如今做这道菜就想起在另一个世界的他了。
初级
拌
原味
廿分钟
食材明细
主料
海带丝
100克
莴苣丝
100克
粉丝
100克
辅料
盐
15克
香油
适量
生抽
15ml
陈醋
15ml
素拌三丝的做法步骤
1.
粉丝泡软,莴苣切丝,海带切丝。
2.
烧好一锅开水,粉丝过水,马上捞起沥干水分。
3.
莴苣丝放锅里焯熟,捞起沥干水分。
4.
胡萝卜丝煮熟,捞起沥干水分。
5.
海带丝煮熟,捞起沥干水分。
6.
三种食材放在大碗里加盐、香油、生抽、陈醋调味,就可以食用了。
小窍门&温馨提示
粉丝焯水要快。海带丝多煮一会儿,去海腥味。莴苣丝焯水时加点儿油,颜色更绿。
分类:
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