玉米饺子

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  1.将玉米面与面粉混合均匀，加入清水，和成一个软硬适中的面团，饧二十分钟。
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  2.肉馅中加入香油、盐、酱油、鸡精、十三香、花椒面、葱、姜搅拌均匀。
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  3.芹菜洗好，将老叶子摘掉，嫩叶子保留。
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  4.芹菜先切成小丁，再剁碎。
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  5.芹菜挤去水，与肉馅混合。
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  6.面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间略厚，四周略薄的圆片。
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  7.将饺子馅放在皮中间，捏紧皮即可。
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  8.烧一锅开水，加一点盐，将饺子依次放入锅中，慢慢煮熟。

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