排骨一锅鲜的做法步骤
-
1.将排骨放入冷水锅中焯水；
-
2.将锅烧热，放入适量的油，下入姜片，八角，桂皮和香叶一起翻炒；
-
3.翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒；
-
4.翻炒几下后，加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒；
-
5.再加入适量的冰糖一起炒；
-
6.待排骨上色后加入适量的开水，大火烧开，加盖煮上十五钟；
-
7.再加入准备好的甜玉米，红萝卜和莴苣滚刀块；
-
8.加入适量的薄盐生抽，一起煮上十分钟；
-
9.最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后，大火收汁即可；
-
10.盛入碗中端上桌。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
