瑞士酥条

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瑞士酥条

因丰富多样的瑞士文化，所以根据地区的不同食品种类也很丰富。大致可按语言分成德语区、法语区、意大利语区，几个地区具有各自的饮食文化。简单易作的瑞士酥条，常见于面包房，是一款香酥脆实足的饼点。

食材明细

主料

酥油190g
绵糖240g
鸡蛋80g

辅料

配料

瑞士酥条的做法步骤

1.绵糖与酥油打微发
2.分次加入蛋
3.拌入老面团与奶粉
4.拌入过筛的面粉与泡打粉
5.和成团，醒发10分钟
6.擀至1公分面皮，刷蛋液与芝麻
7.切长条
8.烤箱预热230/180度，烤制15分钟。

分类：烘焙

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