豆沙糍粑

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  1.把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。
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  2.蒸好的糯米饭（不要太稀了）。
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  3.用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。
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  4.把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。
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  5.均匀的铺上红豆沙。
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  6.在豆沙上再铺一层糯米饭压紧，放入冰箱冷藏。
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  7.拿出切块（要是冻硬了就在常温下回软）。
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  8.在油锅里炸至两面金黄即可。

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